karamelcheesecake met kofie

Standaard

In de Allerhande van oktober 2016 zag ik de onderstaande koffiecheescakecaramel :snip_20161120192510

“La­va­z­za’s kof­fie­chee­se­ca­ke met ka­ra­mel en cho­co­la­de”

Een collega had hem al gemaakt en vertelde dat hij erg lekker was dus ik had al weken zin om het te maken. Helaas weekendje weg en 2 weken werken op zonden weerhielden mij hiervan.
Bij het lezen van het recept vielen mij een paar dingen op:
Er wordt maar ½ blik gecondenseerde melk gebruikt.
Heel veel roomkaas en helemaal geen suiker.
Dat laatste is natuurlijk heel goed maar door alle roomkaas denk ik dat de taart erg massief wordt. ook vind ik het jammer dat de gecondenseerde melk niet helemaal gebruikt wordt. Voor de koffie heb ik eenstck oploskoffie gebruikt maar je kunt natuurlijk ook gewoon een kopje filter of ander koffie gebruiken.

Dus hier volgt mijn aangepaste versie van de:

Karamelcheese koffietaartsnip_20161120195951

Ingrediënten
397 g gecondenseerde melk
5 blaadjes gelatine
60 g boter
200 g speculaas
100 ml koffie
200 g roomkaas
250 ml slagroom
50 g pure chocolade

Bereiden
Zet het blikje gecondenseerde melk ongeopend in een pan en schenk er zoveel water bij tot het blikje onderstaat. Kook het blikje melk met de deksel op de pan op laag vuur in 2½ uur tot karamel. Zorg dat het blikje onder water blijft en vul het water regelmatig bij. Laat het blikje ongeopend 30 min. afkoelen.Dit kun je ook een dag van te voren doen, pas op met de hete karamel!
Week de gelatine in koud water en smelt de boter. Maak de speculaas fijn en meng de boter erdoor.
Vet de springvorm in. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk aan. Knijp de gelatine uit en los op in de warme koffie. Klop de roomkaas en voeg de slagroom langzaam toe en klop het totdat het stevig is. Meng het 3/4 blikje karamel door de slagroom en roomkaas. voeg daarna de afgekoelde koffie met gelatine erdoor goed mengen. Verdeel het mengsel over de speculaasbodem.
Zet de taart 2½ uur in de koelkast. Verdeel de rest van de karamel erover, schaaf er extra pure chocolade over.

Het was een groot succes!

Bruin spijkerjasje met applicaties

Standaard

snip_20161015210712Nadat ik op internet leuke spijkerjasjes had gezien met applicaties begon ik zin te krijgen om zelf zo’n jasje te maken. Er lag nog een mooi lapje bruine stof wat ik bij het stoffennet gekocht had voor  €    8,55.p1030315b
Op het stoffenspektakel in Zwolle nog een leuke lap gekocht voor de applicatie en een patroon uit mijn nieuwe Lutterloh System boekje.
de eerste blouse die ik hieruit gemaakt heb was geen succes. De mouwen waren driekwart en hij wat te nauw. Dat had ik allemaal na kunnen meten, dus voor dit jas waagde ik een nieuwe poging. Volgens het systeem moet de bovenwijdte via de schouderbladen worden gemeten. dit levert bij mij een bw van 100 cm. op.

10

Nadat ik dit had nagemeten op het patroon vond ik het veel te wijd en heb het nog een keer getekend op 96 cm bw.  De mouwen waren ook erg wijd en die heb ik gelijk nauwer gemaakt. Hier en daar een applicatie op het pand gezet en dit is het geworden.

p1020670

Uit de jaren 70 vonden mijn dochters, veel te ruim, en daar hadden ze gelijk in. Dus zijnaden, manchetten, mouw en boord eraf gehaald en alles 1 cm nauwer gemaakt. wat een werk zei mijn man. Gelukkig zit het nu wat beter.

p1020619

Om de voorkant van de rok met knopen mooi recht te laten lopen heb ik aan de achterkant een rits gezet dit werkt perfekt. De laatste knoop waarop veel spanning komt is verstevigd met een extra laagje stof.

p1030336

Mijn kleindochter vond de applicaties ook leuk en voor haar heb ik een jasje gekocht en daar ook applicaties opgezet.

101

3 shirts

Standaard

Van de stof van de stoffenbeurs in Apeldoorn 3 shirtjes gemaakt van oude modellen die ik al eerder heb gemaakt.

img_0967b

Een glad model  waarop steentjes geplakt zijn.

De stof waar de steentjes zijn geplakt zag ik ook op de site van TST stoffen Het is een dure stof waarvan ik hoop dat hij ook mooi blijft.

snip_20161001082947

En een model met plooitjes middenvoor .

Dit is een heel goedkoop lapje van 2 voor 10 euro. Het bedrukte stof blijft super mooi maar de gele effen stof gaat heel erg pillen

De watervalhals van de stof waarop ook kettingen gedrukt zijn. Ook dit lapje was maar 5 euro en blijft erg mooi.

p1030258

 

 

TRICOT

Standaard


snip_20160604110554Tricot is bekend als de katoenen T-shirt en ondergoedstof. En natuurlijk ook van lekker comfortabele zomerjurken. De term tricot komt van het Franse woord ‘tricoter’ wat breien betekent. Eigenlijk is tricot zelfs de algemene benaming voor gebreide stoffen. Jersey is de Engelse term voor tricot. Dat tricot gebreid is maakt dat de stof rekbaar is.

Door die rekbaarheid is tricot heel geliefd. Het draagt heel comfortabel, is fijn op de huid en makkelijk wasbaar. Sinds de komst van de tricots/jerseys waarin ook een paar procent elastische garens verwerkt zijn zoals lycra of het goedkopere elastan, is de stof alleen nog maar meer te verwerkt in de mode. Deze elastische garens in tricot zorgen ervoor dat de stof niet snel lubbert, ze maken de stof vormvaster en geven wat meer body.

Bekende tricots
– Puur katoenen tricot. Fijn voor onder meer T-shirts.
– Katoenen tricot met elastan. Deze draagt – net als bovenstaande tricot – koel en neemt goed vocht op. En deze blijft bovendien door het elastan goed in vorm. Dit type uni tricot is in oneindig veel kleuren te koop aan de meter.
– Viscose tricot: ook viscosegarens zijn gemaakt van natuurlijke grondstoffen. Daardoor draagt ook viscosetricot zomers koel.
– Het verschil tussen een viscose of katoenen tricot met elastan: viscosetricot heeft van zichzelf een mooie glans en valt soepeler dan de katoenen versie. De viscosekwaliteit is daardoor veel toegepast voor sluike vesten, jurken en tops. Puur katoenen tricot of tricot van katoen met elastan heeft een sportievere, matte uitstraling en is vaak ook wat dikker.
– Ook comfortabel en koel in de zomer: tricots met linnen erdoor. Die hebben vaak een wat onregelmatiger oppervlak.

Er zijn ook steeds meer bijzondere tricots te koop. Zoals rekbare imitatieleer-jerseys die bijna op echt leer lijken. Deze zijn vaak gemaakt van polyester met een ‘coating’; het leerachtige laagje.

artikel over stof van de Knip

Blouse patroon via lutterloh system

Standaard

 

P1020670b

Mijn eerste blouse via het lutterloh systeem gemaakt. Het was niet zo’n heel groot succes en dat lag ook wel aan mijzelf. Er was me verteld dat ik de bovenwijdte over de schouderbladen en de buste moest meten. natuurlijk was ik eigenwijs en gebruikte ik de bovenwijdte die ik altijd gebruik 96 cm. nu is de blouse te nauw.

044

Het patroon heb ik nagemeten behalve de mouw lengte en nu is de mouw te kort. Ik vind dit wel vreemd omdat de manchet ook te nauw is die had ik wel nagemeten en het paste precies om mijn pols. Wat ik met de blouse ga doen weet ik nog niet. ik heb de volgende opties: korte mouw in zetten en een stukje stof tussen de zijnaad zetten.

P1020613b

Bij de blouse had ik een vest gebreid en in het breiboek stond bij het vest een model met een blouse van de zelfde stoof alleen in een andere kleurstelling, zo grappig.

043

Het vest heb ik op de breimachine gebreid het garen is heel glad en dun waardoor het erg moeilijk te breien is met de hand. Het resultaat is niet zo geweldig het vest hangt erg naar voren uit.

P1020619bbb